CV

Dezember 2021 -April 2022

Stv. Betriebsleiter | Bergrestaurant Steil`Alva Savognin

• Führen des Betriebes nach geschäftspolitischen Grundsätzen und Richtlinien

• Planen der Mitarbeitereinsätze

• Aktives Betreuen der Gäste

• Durchführen der Tages- und Monatsabschlüsse

• Umsetzen des Hygienekonzeptes nach HACCP

• Einhalten und Vorleben der Betriebsphilosophie

Mai 2021 - September 2021

Stv. Geschäftsführer | Fluss Restaurant Werdinsel, Zürich

• Führen des Betriebes nach geschäftspolitischen Grundsätzen und Richtlinien

• Planen der Mitarbeitereinsätze inkl. Stundenkontrolle

• Rekrutieren, Einführen, Schulen sowie Coachen der Mitarbeitenden

• Aktives Betreuen der Gäste

• Durchführen der Tages- und Monatsabschlüsse inklusive monatlicher Inventur

• Bestellen nach Vorgabe Ordersatz

• Kontrollieren der Liefereingänge und Fakturen

• Umsetzen des Hygienekonzeptes nach HACCP

• Einhalten und Vorleben der Betriebsphilosophie

Dezember 2020 - April 2021

Stv. Betriebsleiter | Bergrestaurant Steil`Alva Savognin

• Führen des Betriebes nach geschäftspolitischen Grundsätzen und Richtlinien

• Planen der Mitarbeitereinsätze

• Aktives Betreuen der Gäste

• Durchführen der Tages- und Monatsabschlüsse

• Umsetzen des Hygienekonzeptes nach HACCP

• Einhalten und Vorleben der Betriebsphilosophie

Januar 2019 - Dezember 2020

Eventlogistiker | dfn gastro ag, Zürich

• Material Aufbereitung und Rückbau

• Infrastruktur Auf- und Abbau

• Pflege und Unterhalt

Projektleiter | Büro für Ereignisse, Winterthur

Locationverantwortlich "Festival Schiff" Zürich Film Festival 

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Standverantwortlicher  | ZFV Station Letzigrund, Zürich

Servicemitarbeiter  | Yooji`s Dreikönig, Zürich

Office & Setup | Bürgenstock Hotel Hotel& Resort, Luzern

Barmittarbeiter | Halle 622, Zürich

Hand & Stagehand | Zürich Openair, Zürich | India Zelt AG, Rothenburg | AG HAllenstadion, Zürich | St. Jakobpark, Basel | MAAG Music & Arts AG, Zürich | Winkler Livecom AG, Wohlen

Auf- und Abbau Bühne, Infrastruktur, Technik, Ton, Licht, Video

Eigene Projekte

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Als ich noch jung war ;-)

August 2003 - April 2011

Gründer | Agentur für Projektarbeit, St. Gallen

• Idee, Planung, Umsetzung
  Kulturevents, Konzerte, Märkte, Festivals, Workshops, Openair Kino

• Idee, Planung, Umsetzung

       mobile Food & Beverage Projekte

• Idee, Planung, Umsetzung

       Promotion-Events

• Vermietung von Zelten und Eventmaterial

Dezember 2009 -April 2010

Promoter | Rossignol GmbH, Hünenberg

• Umsetzung “Rossignol European Demo Tour“

• Aufbau und Betreuung Test Village

• Führen statistischer Kundendaten

September 2002 - Mai 2004

Kundenberater Aussendienst | Hostettler AG, Sursee

• Verkauf und Kundenbetreuung im Aussendienst

• Umsetzung von Sponsorenevents und Messen

Januar 1998 - Februar 2003

Mitgründer | (A)ir `n`Style, Flawil

• Strategische Entwicklung und operative Leitung Coiffeur, Snowboard Shop & Schule

• Firma verkauft 02/2003

August 1996 - Dezember 1997

Freelancer | Diverse Betriebe im In- und Ausland